Ingredientes <br />Para los panqueques <br />Harina leudante 300 grs <br />Leche 500 cc <br />Huevos 3 <br />Pizca de sal. <br />Panqueques 12 unidades (ver video) <br />Queso mascarpone o Filadelfia 200 grs <br />Mermelada de arándanos 150 grs <br />Salsa de arándanos a gusto <br />Confites de chocolate con formas de corazón 100 grs <br />Corazoncitos de azúcar 200 grs <br />Bombones corazones de chocolate (ver video de bombones) <br />Corazones de pastillaje rosados a gusto <br /> <br />Procedimiento <br /> <br />Cortar los panqueques con un molde de corazón. Ubicar en el plato a donde se van a servir, untar con queso mascarpone cada panqueque hasta completar con 6 capas. Colocar mermelada de arándanos o la que más te guste. Salpicar con corazoncitos de colores. Salsear con salsa de arándanos. Decorar con confites de chocolate con formas de corazón, bombones de chocolate, corazones en pastillaje. <br /> <br />Tip: Para esta receta de panqueques utilicé harina leudante para que queden más esponjosos. Colocar una medida de cucharon menor a la de panqueque tradicional, teniendo en cuenta el tamaño del molde de corazón que vayas a usar. Dejar el sartén quieto para que no se desparrame en toda la superficie y queden bien altos. Con esta cantidad salen 14 ó 15 panqueques.
